Kotaco Chronicles
Creemos que merecemos este premio por nuestra dedicación a difundir y enriquecer la gastrocultura mexicana, destacando sus sabores, historia y diversidad a través de KOTACO CHRONICLES. Hemos logrado conectar a comunidades tanto en España como globalmente, creando un espacio donde se valoran estas tradiciones culinarias. A lo largo de nuestra trayectoria, hemos impulsado a pequeños emprendedores y chefs, promoviendo la gastronomía mexicana con pasión y compromiso, y generando un impacto positivo en la cultura gastronómica mundial.
