Nuestros vinos son vinos de montaña y bosque al estar en el centro del Parque Natural de la Sierra de Francia. Robles, madroños, alcornoques quejigos y castaños se integran en las viñas que hemos recuperado poco a poco desde 1999. Gracias a la investigación hemos podido conocer mejor las variedades autóctonas entre las que destacan la rufete y la rufete blanca. Tenemos un fuerte compromiso con la recuperación de este patrimonio cultural que preservamos mediante el cultivo ecológico de los viejos viñedos, fomentando con ello la biodiversidad y el respeto de la naturaleza.